Persoonlijk – Positief – Praktisch
Comfi Kids Food. Comfortfood dat kidsproof is. Makkelijke recepten met minimale bereidingstijd die door iedereen binnen het gezin gesmaakt worden dus.
De eerste week van het schooljaar zit er weer op. De kinderen eten ’s middags boterhammen op school, maar op woensdag zijn ze natuurlijk thuis. Vaak worden er dan pannenkoeken of iets anders lekkers gemaakt. Afgelopen week waren dat wentelteefjes. Los van dat ik het een verschrikkelijke benaming vind, is …
Regelmatig zie ik zaken voorbij komen op Instagram waarvan ik denk: “Goh, dit moeten we ook eens proberen”. In de praktijk blijft het vaak bij het nemen van een screenshot en het daarna weer vergeten, maar niet met deze groentechips. Ahja, want makkelijk en lekker en al. Men neme: 1 …
Jongens toch, 38 graden 41 graden! Op van die warme dagen smelt onze eetlust letterlijk weg. Toch proberen we nog zoveel mogelijk gezonde maaltijden op tafel te toveren. En die wisselen we dan graag af met smoskes, barbecue en frietjes met een slaatje. Toppers, vooral bij tropische temperaturen, dat zijn …
Pannenkoeken zijn alijd een succes. Omdat ze zo lekker zijn, omdat het zo lekker ruikt en omdat je altijd wel alle ingrediënten voor het beslag in huis hebt. Wij – de kinderen en ikzelf – vinden het heerlijk, de Wederhelft vindt er niets aan. Dus bak ik op woensdagmiddag regelmatig al …
Een tijd geleden belden er rond etenstijd twee doorweekte studenten met een koksmuts op aan. Het bleek het Hello Fresh-promoteam te zijn. Deels uit medelijden – hebben we niet ooit allemaal van die ellendige studentenjobs gedaan? – deels uit nieuwsgierigheid besloot ik een box te bestellen. En ze hadden een …
Frietjes zijn ten huize Compleet Geluk een feest. En niet alleen voor de kinderen. Los van het feit dat we ze lekker vinden, hebben we ze ook altijd in huis voor de zogenaamde noodgevallen. Je kent dat wel, denken dat je ergens zult blijven mee-eten en dan toch vroeger naar huis …
Wij drinken altijd water, gewoon uit de kraan. Doordeweeks én in het weekend. Slechts heel af en toe halen we eens appelsap in huis of iets anders “lekkers”, zoals de kinderen dat dan noemen. We kennen onszelf, als het in de ijskast staat, dan drinken we het op. Op feestjes …
Er zijn van die gerechten die herinneringen oproepen. Zoals bijvoorbeeld een broodje falafel. Een hap en ik word meteen terug gekatapulteerd naar mijn studententijd. Mijn kandidaturen deed ik in Gent en destijds (en misschien nog steeds?) zat er een mini-pitazaak in het kleine straatje dat van de Sint-Pietersnieuwstraat naar ’t …
Vis. Hier te weinig op het menu. De kinderen lusten het wel, maar blijven halsstarrig de voorkeur geven aan fishsticks in plaats van ‘echte’ vis. Af en toe maak ik toch deze ovenschotel en meestal wordt hij dan toch goed gesmaakt. Deze week dus geen gegarandeerd succes, maar zeker wel …
In een eerdere episode van deze reeks schreef ik al eens dat onze kinderen niet echt broodeters zijn. We proberen dan ook om af en toe een creatief ontbijt te bedenken. Van een vriendin kreeg ik een recept door voor een “Broodje ei”. Maar niet zomaar een broodje ei..
De feestdagen. Heerlijk. We hebben het geluk dat we op kerstavond de voetjes onder tafel kunnen schuiven bij mijn ouders en op oudejaarsavond gaan we voor de succesformule die gourmetten heet. Nu is de kerstvakantie ook de periode bij uitstek waarin mensen plots op bezoek komen. Tof. Absoluut. Maar ook …
Onze kinderen houden van de Aziatische keuken. Ok, dat klinkt hip en trendy. In werkelijkheid houden onze kinderen van rijst. Rijst en kroepoek. En misschien nog wat boontjes met satésaus erbij, als we geluk hebben. Al iets minder hip en trendy dus.