Persoonlijk – Positief – Praktisch
Er zijn van die gerechten die herinneringen oproepen. Zoals bijvoorbeeld een broodje falafel. Een hap en ik word meteen terug gekatapulteerd naar mijn studententijd. Mijn kandidaturen deed ik in Gent en destijds (en misschien nog steeds?) zat er een mini-pitazaak in het kleine straatje dat van de Sint-Pietersnieuwstraat naar ’t …
Vis. Hier te weinig op het menu. De kinderen lusten het wel, maar blijven halsstarrig de voorkeur geven aan fishsticks in plaats van ‘echte’ vis. Af en toe maak ik toch deze ovenschotel en meestal wordt hij dan toch goed gesmaakt. Deze week dus geen gegarandeerd succes, maar zeker wel …
In een eerdere episode van deze reeks schreef ik al eens dat onze kinderen niet echt broodeters zijn. We proberen dan ook om af en toe een creatief ontbijt te bedenken. Van een vriendin kreeg ik een recept door voor een “Broodje ei”. Maar niet zomaar een broodje ei..
Onze kinderen houden van de Aziatische keuken. Ok, dat klinkt hip en trendy. In werkelijkheid houden onze kinderen van rijst. Rijst en kroepoek. En misschien nog wat boontjes met satésaus erbij, als we geluk hebben. Al iets minder hip en trendy dus.
Afgelopen week was hier nogal hectisch. Een combinatie van verkoudheden, duister weer, rugpijn en kinderen die slaap nog minder hoog in het vaandel dragen dan anders omwille van sintkriebels. We proberen in zo’n week zo gezond mogelijk te eten, maar eerlijk is eerlijk, we trokken al een paar avonden na …
Voor iedereen die vandaag kleine oogjes heeft omdat de finale van K3 zoekt K3 (gefeliciteerd Marthe, Klaasje en Hanne!) nu eenmaal veel te laat afgelopen was, een makkelijk recept voor een pastagerecht. Hoewel onze kinderen goede eters zijn, is spinazie, net als prei, ook weer zo’n groente die slechts in …
Griekse preistamppot? Jawel, u leest het goed. Geen idee of ze in Griekenland liefhebbers zijn van prei trouwens. Het gerecht heeft zijn naam te danken aan het feit dat er feta aan te pas komt als je het mij vraagt. In ieder geval, het is hier de enige manier om …
Vandaag in de categorie comfi kids food geen evenwichtige uitgebalanceerde maaltijd, maar een recept voor broodpudding. Zo een broodpudding die je wilt eten, warm uit de oven, als je thuiskomt na een herfstwandeling, compleet met rode neus en verkleumde tenen. Ik baseer me altijd op het recept uit het kookboek …
Het is nog net zaterdag, dus tijd voor een nieuwe CKF, Comfi Kids Food. Deze keer een gerecht dat de Wederhelft ons heeft leren kennen. In een ver verleden verloor hij namelijk zijn hart aan Mexico; het klimaat, de taal, het eten, het vrouwelijk schoon. In ieder geval, enchilada’s staan …
In het kader van “steek eens wat structuur in je blog, dat leest makkelijker”, nu iedere zaterdag een nieuwe rubriek: Comfi Kids Food (#CKF). Een “gezellig” recept, met gegarandeerd succes bij de kinderen. Comfort food op kindermaat dus. Bij voorkeur iets wat de avond voordien te maken valt, geen uren …